Foutou (bouillie de mil)

Le Foutou est une bouillie de mil douce et nourrissante, chérie par les Maliens de tous âges. Simple dans sa préparation, elle est le reflet de la beauté rustique de la cuisine malienne. Le mil, céréale ancienne et fondamentale dans la région sahélienne, se transforme en une bouillie douce et réconfortante, souvent sucrée pour plaire au palais. Parfaite pour débuter la journée ou comme encas, le Foutou est un incontournable de la gastronomie malienne.

• Ingrédients:
  • 1 tasse de mil
  • Eau
  • Sucre (selon votre goût)
• Préparation:
  1. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition.
  2. Ajoutez le mil en pluie tout en remuant.
  3. Laissez cuire jusqu’à ce que le mil soit tendre.
  4. Sucrez à votre goût et servez chaud.