Dèguè (dessert à base de mil et de yaourt)

Pour une note sucrée à la malienne, le Dèguè est le choix parfait. Ce dessert rafraîchissant combine les grains de mil perlé, doux et gélatineux, avec la fraîcheur du yaourt. Souvent parfumé à la vanille et sucré selon les goûts, le Dèguè est une douceur appréciée en fin de repas ou lors des chaudes après-midis. Son équilibre parfait entre douceur et texture en fait un dessert unique et inoubliable.

La recette

• Ingrédients:
  • 2 tasses de grains de mil perlé
  • 4 tasses de yaourt
  • Sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
• Préparation:
  1. Lavez les grains de mil perlé et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Égouttez et laissez refroidir.
  3. Dans un bol, mélangez les grains de mil avec le yaourt.
  4. Ajoutez du sucre et de la vanille selon votre goût.
  5. Réfrigérez pendant quelques heures avant de servir.